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新疆红肉苹果为落叶乔木，高15左右，圆形树冠，主干短，叶片、枝条、花瓣。雄蕊、果实和木质均有红色色素，呈微红色和深红色，是我国苹果树中的稀有品种，具有抗逆性强。...
苹果的维吾尔语称“阿勒玛”。全国的品种有200多个，新疆就有100多个品种，栽培面积仅次葡萄，达1.46万公顷，总产量在5000万公斤以上，是新疆水果中的亚军。...
叶城棋盘梨树冠高大，树势健壮，枝条开张，抗寒力强，果实形状椭圆或者纺锤形；果皮黄绿色，个别果肉有红晕，果肉洁白、质细、酥脆、汁多、味甜、清香，果心极小，无籽。...
新疆天山南北均产酸梅。如北疆的塔城，南疆的喀什等地均有酸梅，其中伽师县的酸梅质量最好，数量大，到2003年底，其酸梅面积已达到1860公顷（276000多亩），产量在近百吨，有“中国伽师酸梅之乡”之称。...
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