新疆渔业特产资源---五道黑鱼

　　五道黑鱼

　　(本站编辑www.xjlxw.com)五道黑鱼，又称赤鲈、河鲈，以其体侧的五条明显色斑纹而被称为“五道黑”，实际上，它的身上还有几道不太明显的黑纹。五道黑属鲈形目魲科、鲈属。主要产在新疆北部的阿勒泰等地。五道黑体被白色栉鳞，长有发达的橘红色鳍棘，红色的眼睛，体色显得十分艳丽，体重一般在200克左右，十分整齐，但也有长到1000克以上的大鱼，但数量甚少。这种鱼生命力强，适应性广，腮在酸度和碱度较高的水域中生长繁殖，因而具有极高的适应性和生态侵占性。近些年，它分布的水域和种群数量发展十分迅速，随着人们的引种，这种鱼已在南疆的塔里木河、湖中发展起来，而在它的原产地阿勒泰布伦托海，所占比例更加惊人。据统计，1964年五道黑鱼只占布伦托海鱼种的5%，到了1981年，其比列已上升到了85%以上，可见其繁殖和生存能力有多强。五道黑幼鱼主要以水生昆虫为食，但成鱼都以小鱼，包括自己的幼鱼为食，十分凶恶。由于适应性强，所以生长快，产量高。肉质呈蒜瓣状，细嫩鲜美，极似黄花鱼。五道黑是新疆的名贵鱼种，深受新疆人民喜爱。(本文结束)