法式早餐热牛奶和松饼

还有在巴黎我不知道吃了多少棍子面包，这种在每个街头角落都有卖的棍子面包，如手臂般粗，两英尺左右长，5法郎一条。买来塞在背囊中随身携带，走到哪儿吃到哪儿，显然是波希米亚流浪者的一种标志。背囊中有熏肠或干酪的，削一片夹在面包中。没有的话和着矿泉水干啃也可充饥。再来一个苹果，一餐饭就解决了。 言归正传，要讲讲火车站的早餐。记得那次是去枫丹白露，清晨5点的车次，谁知碰上地铁工会罢工，只得换了几路公车再换出租车赶到火车站。订好的那班车刚开走，柜台小姐为我们把车票改为8点出发的，于是去候车室挑条长椅小憩一会。 候车室角上有个酒吧似的长台，黄铜把手擦得光亮。两个穿白衬衫打领结的男人在柜台里忙碌，等火车的旅客在那儿买上杯咖啡、一个羊角面包，然后找张桌子，从公文包里取出本书，悠闲地脚一跷，点上支烟。 我们的注意力却被柜台上一部不锈钢的机器所吸引，打领结的男人用量杯倒了些什么进去，把杠杆压下，于是一股蒸汽腾起，空气中弥漫了一股浓烈的奶香。我不是个嗜好奶制品的人，但也受不了那股新鲜奶香的吸引，遂叫了两杯。一尝之下，生平没喝过这么好的牛奶。 对，就是热牛奶，不掺任何咖啡和糖类，蒸馏过，滚烫滚烫，一种厚厚的纯粹的奶香裹着你的口腔，杯子的边缘微微泛着些泡沫，喝口牛奶，顺便伸出舌头把泡沫舔去。再叫一客混有杏仁颗粒的松饼，掰下一小块，浸在热奶中，仰头送入口中，细细地体味牛奶渗入松脆的饼干，一下子变成暖暖的流质越过你的喉头，留下满嘴的鲜奶味和果仁香味。 我跑遍法国再也没喝过这么好的热牛奶，大部分的咖啡馆侍者摇头说听不懂你在讲什么。有时送上来就是一杯普普通通的热牛奶，大概是用微波炉加工的。也许要再喝那样的蒸馏牛奶还是得清晨5点钟跑去巴黎火车站吧。 枫丹白露名字倒很有诗意，跑到那儿只是一个旅游小镇，一座充满矫捏做作洛可可风格的皇宫，几辆马车在巴掌大的皇家园林晃悠。挤满了人的商店餐厅，东西贵得要死。法国阿飞开着敞篷车在街上招摇而过，我是再也不会去了。
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