哈密大枣

　　哈密是新疆著名的瓜果之乡，这里不仅因盛产哈密瓜驰名中外，而且还以盛产哈密大枣誉满天下。

　　哈密大枣是红枣家庭中一个相对独立的优良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。该果个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。据西北农大实验中心测定：哈密大枣平均单个鲜重17克，最重可达32.1克，出肉率96%，总糖含量69.71%，明显优于内地大宗枣品种。难怪早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句。

　　哈密大枣的营养和保健价值极高，素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素c，维生素b1、b2，鲜枣vc含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍;干枣vc含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5-7倍。经权威科研部门测定分析，哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。1997年4月，全国政协副主席赛福鼎·艾则孜挥笔题词：“哈密大枣，天下一绝”。

　　20世纪90年代以来，哈密大枣正从传统的庭院种植走向规模化、模式化栽培和产业化经营，哈密大枣产品受到越来越多的中外消费者的青睐。1994年获首届中国杨凌农科城技术成果博览会新产品金像奖;1995年获第二届中国农业博览会金奖;1996年获国家科委星火项目金奖;1999年获昆明世博会金奖，被新疆维吾尔自治区认定为新疆农业名牌产品;2000年获全国红枣交易会金奖，当年6月“哈密大枣”商标正式在国家工商局注册。

　　与此同时，以哈密大枣为代表的哈密特色林果业，逐步成为哈密地区农村经济发展中的一个新的经济增长点。1997年，10万亩哈密大枣商品基地建设项目经自治区计委批复立项，成为新疆十大林业工程中经济林干果工程之一。

　　近几年来，哈密地区大力实施特色农业发展战略和品牌战略，在“南园”工程中重点实施10万亩哈密大枣建园，每年以1万亩的速度向前推进，而且把大枣种植引入熟地，把枣农间作作为主要发展形式，实现了大枣商品基地的合理布局。截至目前，哈密地区已完成大枣建园6.2万亩，预计到2005年完成全部建园任务10万亩，2010年进入盛果期，年产哈密大枣将达到31000吨，预计实现产值1.23亿元，利税2519.6万元。