新疆少数民族生活用品特产开列

　　开列 (本站编辑www.xjlxw.com)开列是哈萨克族人用来碾小麦、青稞等粮食的工具。这种工具是用桦木、杨木制作的，圆形，高40厘米左右，直径约30厘米，圆形中央挖一个窝，把所需碾的粮食放在窝里，然后用木杵上下来回捣。过去牧区没有粮食加工设备，许多粮食的加工全靠这种开列，它只能起到脱皮、粉碎等作用，等于粗加工。一些细面粉还需要细筛子筛。这些加工全靠手工，增添了牧民的的劳动量，如今这种开列已不多见。(本文结束)