新疆畜及畜产品特产---蒙古牛

　　蒙古牛

　　(本站编辑www,xjlxw.com)蒙古牛属乳、肉、役兼用型，体质结实，体躯较短，毛色较杂。据统计，黄色最多，黑色次之，其他有黄白色、黑白色、褐、青、灰白等色。头较重，粗糙。额较宽，严打突出，有神。公母牛绝大多数有角，角长而尖细。四肢结实而较短，蹄小而坚实。新疆蒙古牛主要产于巴音郭楞蒙古族自治州。此外在博尔塔拉、昌吉两州，阿勒泰、塔城、哈密、地区也有分布。目前全疆约有蒙古牛20万余头。主要产区位于天山南坡中部，绝对最低气温零下46℃，绝对最高气温39.2℃，7月份平均气温22.5℃~24℃。产区各类草场中，优良草场占74%以上，牧草丰富，有利于蒙古牛的生长。蒙古牛是新疆黄牛中历史悠久的古老品种之一，长期以来蒙古族一直保持了牲畜自繁自育饿习惯，基本保留着蒙古牛的特征。蒙古成年公牛体高125~135厘米，体重464~470公斤;成年母牛体高111~115厘米，体重310公斤左右。成年母牛以90天的泌乳量计算，平均日泌乳量5公斤左右，乳脂率一般在4%~5%。屠宰率在40%~50%，育肥牛可达50%~56%。蒙古牛的肌肉比较发达，役用性能良好。最大挽力平均为382公斤，为体重的86%。一般成年阉牛每头平均驮重100公斤左右，日行25~30公里。公母牛均在2岁左右配种，妊娠期平均为283天，采用人工配种和自然交配，其公母牛比列为1：20~30.(本文结束)