桂林宾馆餐厅

宾馆有中西餐厅6个, 用于宴请贵宾。金桂厅开早茶、自助餐、团体餐, 可供300人同时用餐。风味厅特邀广东名厨主理, 早茶、午茶、筵席、小酌交替进行, 从早到晚向市民开放。西餐厅早中晚供应各式西菜、面点。宾馆以川菜较著名, 特聘四川名厨。花椒、酱油等配料从四川空运, 是全市最正宗的川菜馆。主要川菜有: 水煮牛肉、麻辣豆腐、豆拌鲜鱼、宫保鸡丁、棒棒鸡丝、椒麻舌片、珍珠圆子、杏仁豆腐、虾须牛肉、蜀川仔鸭、四川担担面等。
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