山东枣庄道北羊肉汤

羊肉汤端上来时呈奶白色，热气腾腾，端起来浅尝一口，发现汤味很醇厚，汤味很鲜，但并不是味精吊的那种鲜味，有微微的甜味，是那种鲜甜的味道，另外还有比较明显的奶香味，但端上来的汤是淡的，让我惊异的是这样的淡汤却能让你感觉到它的鲜甜，了不得。由于口味问题，我往汤里加了点盐，再喝一口，咸鲜奶香充满整个口腔，真的不错。更妙的是，把白切羊肉片在汤里泡上一会儿再吃，羊肉及其嫩滑，就着羊肉汤里的那点淡淡的咸味，羊肉的鲜甜味道让我感觉比白斩鸡更鲜美，而且其滑嫩程度也不输白斩鸡，果然是有一套。
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