靖江百盛弘毅大酒店

百盛弘毅大酒店集餐饮、宾馆服务于一体。酒店营业面积5000平方米，一个大厅，17个包厢，最大的豪华型包厢150平方米；可同时容纳500人就餐。各包厢以剑桥、哈佛、清华、北大等中外著名大学命名，透出浓浓的学府气息和典雅气质。酒店客房也是一大亮点,每个客房的面积都大于一般宾馆，里面均辟有棋牌室；首创e时代客房，每间客房都装有液晶电脑。客人既可临窗围坐休憩，也可上网尽情冲浪，或者观看影视。 百盛大酒店内部管理严格，经营理念则富有人情味。他们经常这样训导员工：“顾客是上帝，顾客的光临就是对企业的支持，企业要感激他们，而酒店最好的感谢方式就是提高服务质量，让顾客吃好住好顺心顺意。”“我们要怀着感恩之心为客人服务。”为了让客人有个轻松的消费环境，百盛不允许服务员向客人强行推销酒水。为了保证货源正宗，酒店所用烟酒全从省糖烟酒总公司真正名烟名酒店进货。菜肴方面，一旦出现不合格原料，酒店立即停用。在百盛，如果客人对菜肴不满意，用不着找经理，服务员就可以做主退菜或换菜。为让客人确信新菜是重新烹制的，原菜会保留在客人面前，直到新菜端上来。 百盛注重菜品创新，与上海、广东等全国各大城市40多个友好酒店形成了友好关系，彼此之间常年不断互相交流学习，创新菜品，推陈出新。2005年1月，百盛大酒店厨师长常卫建和两名助手参加中央电视台“满汉全席”全国烹饪电视擂台赛，连比三场两任擂主。这是靖江美食首次亮相全国大舞台，并进入“满汉全席”这一代表中国烹饪界最高水平比赛的冠军记录。
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