大三元

“大三元”意为福、禄、寿。廖承志先生曾有题字“既饱以食，复饱以德”，赞誉北京大三元酒家饮食文化。素有“京城粤菜第一家”之美称的北京大三元酒家，在保持其餐饮风味纯正不变的同时，精制的大三元月饼、汤圆在京城也赋有盛名。 北京大三元酒家有限公司是一家集餐饮、食品加工为一体的京港合资企业，素有“京城粤菜第一家”之美誉。景山店，是改革开放后北京第一家经营正宗粤菜的高档餐厅。它坐落在故宫，景山，北海三大旅游景点的中心，环境幽雅，闹中取静，设有10间优美别致的厅房，可同时容纳200多人就餐。在改革开放的浪潮中，北京大三元酒家始终以“宾客至上，服务第一，勤奋进取，讲究效益”为宗旨，坚持以优质标准的服务接待宾客，实行高效率科学管理。并特聘广州各大酒楼优秀厨师主理，精选正宗的广东原材料，保持其风味纯正不变。大三元酒家为推动京城餐饮服务业的发展起着领先的作用，并被北京市商委评为“国家一级酒店”，现已发展成为京城大型餐饮企业之一。 北京大三元酒家的特色产品月饼、汤圆、糕点同样名声显赫。精制的大三元月饼久负盛名，在京城十分畅销，并连续九年荣获“北京市优质产品奖”。月饼皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观、制作独特、包装精美，深受市民喜爱，每逢佳节，就会让人想起“月圆，情缘，团圆相聚北京大三元”。大三元月饼在用料上精益求精，在口感上追求与时代潮流同步。生产过程实行封闭无菌操作，并配备完整的保鲜贮藏设施，从而确保大三元月饼的高品质。 菜 系：粤菜、海鲜 特 色 菜：古法扣鲍鱼、鱼翅、燕窝、海鲜宴、金牌烤乳猪、菊花龙虎凤、喜鹊归巢、蟠龙膳