香港：偶入桃花源，初识米其林

香港是个极具魅力的城市，每次去，我都会找到不同的欣喜。这次我找到了米其林餐厅。 事实证明，我真的不是吃货，因为我从来都不知道米其林星级餐厅这回事儿，以为米其林只属于轮胎。但是米其林评级机构确实是由米其林轮胎的创始人所办。米其林星级的评审非常严谨与公正，接近乎苛刻，从饭菜味道、服务质量、食物选材、餐厅环境、文化氛围等等若干要素进行综合考评，共分为三个星级。其中最高级为三星，全球也只有不到50家。一星定义为是值得去就餐的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两星是“值得绕远路”去就餐的餐厅;三星是为了去就餐值得特别安排一次旅行的餐厅。 评上米其林三星，可以给餐厅带来滚滚的财源。如果从三星降到二星，可能失去的还有生命，就曾经发生过因从米其林三星降为二星主厨自杀的事情，而且还不止一件。 香港的楼很高，走在大街上，就象穿梭在丛林中一样。桃花源餐馆就在香港岛上环一条窄窄的巷子里，饭香不怕巷子深。据人讲，在米其林三星餐厅就餐，人均要花费到4000元人民币左右，那桃花源一餐要花多少钱? 餐厅的阳台非常狭窄，却利用空间的错落，营造出一份雅致。 这么一只大大的鱼瞟。 桃花源不光被米其林认可为二星餐厅，也是香港旅游局重点推荐的中餐馆。 第二道菜，鸭肉卷。第一道是黄瓜。 蟹黄烧麦。 蟹肉春卷，咬开后可以看到大大的蟹肉块。 皮儿薄得透明可见虾仁儿。 虾籽柚皮;右边是木瓜凤爪。 蟹肉灌汤饺，与玻璃虾球。 脆皮炸子鸡。 咖啡鲜蟹肉炒饭与清炒时蔬。 最后还有一碗陈皮红豆沙，味道绝美，就象前面所有的菜肴一样。只有那道烹制考究的虾籽柚皮，个人不喜欢其中滋味，余下的饭菜实在是难以言表的美味。一张桌10个人，平均每人600元。桃花源是二星米其林餐厅，名字也只是小吃，好味道当然要有好的道理。香港旅游局的推荐，自然会十万分的精准。 桃花源里处处现桃花。 餐厅装修很古典，很中国。 连卫生间的标志也是如此。 那扇屏风后面不正是钟丽缇吗? 是什么让钟丽缇如此年轻，都是米其林的餐食吗?趁人不注意，赶紧多偷拍几张，香港大明星啊。 真的是钟丽缇吗? 香港实在是一个遍布美食的地方，连港产的港龙航空的餐食也一样精美，飞机上提供的食物都是与著名饭店或者酒店集团合作，特别订制。以前多次乘坐港龙航空，单单是经济舱的餐食已经非常不错，看看这次的商务舱的会有什么惊喜。 有海鲜饭、牛腩饭、叉烧粉，真想每样都吃上一份，可惜我的食量大大不如从前。 还是来海鲜饭吧，八爪鱼、大虾仁儿。。。 餐后甜点，是哈根达斯冰淇淋。 尽管哈根答斯冰淇淋在大陆宰人极狠的一个美国超市品牌，毕竟是冰淇淋，吃吧，还一吃就是两盒。 再来一杯香港奶茶，很正宗。 看看邻座的这两位，都开心地碰上杯了。 经常旅行的人都知道，中国的机票因税高而造成非常的贵，许多人为了省下一些机票钱，不得不去香港转机。下次再旅行时，何不去香港转机，感受一下港龙航空不同的机上美食，感受一下不同的服务。 其实那天碰到中国领空交通管制，也不知哪位皇族出来逛，很多航班都晚点。港龙航空发给给每位乘客一张纸条，上面写到：由于中国领空交通繁忙，阁下所乘搭之航班即使完成登机程序，有可能因实施空中交通管制而延误。此类延误为机长向机场控制塔提出启航讯号，由机场通知是否需要按次序等候起飞所致。一般情况下，航空公司与机长并不能预知延误及延误时间。。。 本来想去体验一下港龙航空商务舱的休息室尔雅堂，但因为航班延误，里面坐满了前两个航班的乘客，只能从网上下载一张图片，一示尔雅堂的精妙设计之处。 尔雅堂就在离境大楼中央大堂23号登机口处，里面非常宽敞，可是现在坐满了因航班延误而积攒下来的乘客。这些设计独特时尚的座椅，给人一种耳目一新的感觉，每个人都有一个相对独立的空间。可以在这里上网、处理工作，也可以放松地欣赏一下繁闹的机场景色。另外还有会议室，和视频会议室，都免费提供给休息室内的乘客。至于尔雅堂里的餐食，还真可以想象一下。。。。
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