50年前,原本从事皮鞋业的林富山,跟着友人学做虱目鱼料理,学成之后,便开始转行做小吃生意。由於虱目鱼多刺,吃起来很麻烦,於是林富山便开始研究如何将刺拿掉,进而发展出各种虱目鱼美食料理;目前已经传承至第二代林信宏夫妇手中。林家鱼皮强调新鲜,全部食材都是当天现杀现做,汤头是以虱目鱼骨...
南洋料理部份传承自中国,口感酸甜微辣,却十分清爽,深具文化特色,是最受国人欢迎的异国料理之一。「南海洋味」(INCAFE)位於民生东路五段144巷内的,主厨匠心独运将南洋菜与欧式餐点结合,创作出全新的创意菜色,如南洋式的义大利...
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