热情法式料理
东京五星级曼哈顿饭店法式料理部总料理长okubo hitoshi为您掌厨缅腼的外表下有着坚毅奋斗的精神,大久保 均自十八岁进入大饭店作学徒开始,在日本严苛的学徒制下通过考验获得肯定,拥有多张证照并奉派赴欧洲学习各国料理,终获致「总料理长」(相当于我国『行政主厨』、大厨师的地位)。放弃台币二百万的年薪,卸下「总料理长」的光环,大久保 均与谢小姐离开日本来到台湾落脚花莲,经营起「热情法式料理」,为的是能脱离繁琐的行政工作专心于厨艺,与爱侣共筑爱巢,共同开创新园地!
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