台中帝钧碳烤胡椒饼店

大家都知道好吃的胡椒饼来自福州，但是目前最好吃的碳焙胡椒饼就在台湾。帝钧碳焙胡椒饼在八年前遵循古法，以木炭为热源，在一个特制的炉内，以现包现烤的方式，提供外皮香酥，内馅肉嫩多汁的碳烤胡椒饼，除了保有传统的古早味，也不断地创新。内馅坚持采用电宰前腿猪肉，以及自马来西亚进口的胡椒，再加上独自的配方腌制48小时以上，当入味后才能使用。而包馅的酥皮更是加入独创的油酥，是最不同于一般胡椒饼的地方。为了确保产品的品质，均采现包现烤，每一批次约需8分钟的时间，所以需要
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