菇舍山菇野蕈养生汤锅

在新竹县竹北市庄敬2街的菇舍山菇野蕈养生汤锅馆，是一家以各种的山菇野蕈为主要食材的餐厅，所以老板很用心的收集了两佰多种菇蕈类的原生状况图，以了解各种菇蕈类的生长情形。所有的汤底都是利用多种高山野蕈类经过长时间的熬制而成，不加任何的味精或人工香料，只用少许盐提味，在上桌前再加入巴西磨菇、枸杞、红枣等，搭配diy菇蕈丸、进口的菇蕈类、综合时蔬盘及主菜，还有菇类前菜、菇类小菜、特制甜点、八宝茶，荤素皆有。想要多品尝几种新鲜菇类，可以再行单点。餐厅提供多种养生套餐，以经济实惠的价格，供应高品质的料理。【营业时间】中餐：11:00至14：00；晚餐：17:00至21:00。【服务项目】菇舍是以供应菇蕈类为主要食材的养生餐厅，所有养生锅的汤头都是以高山野蕈经过8小时以上的熬制而成，完全不加任何味精、人工香料，只以少许的盐提味。同时所有的酱料也都是由餐厅自己煮成，而非外购的的现成品，甚至于冻豆腐也是自己作的。最重要的菇蕈类有部份是进口的，有部份是直接由合作的菇农处直接供应，所以有些比较特殊的菇类在一般市场上不易看到，只有在餐厅可以吃到。如果你想了解到底有多少种食用菇类，在餐厅入口处的墙上由老板拍摄收集的菇蕈类照片就有二百多种，有些的外型还真特殊，有如一位淑女穿着蓬松的网状裙子。店长表示，一餐下来可能你就会喝到二、叁十种菇的汤汁。一份四人份套餐包含菇类小菜二盘、杏鲍菇沙西米或色拉一盘、球盖菇蕈一盘、白大脚蕈一盘、老人头蕈一盘、鸭掌蕈一盘、乌骨鸡一份、diy菇蕈丸一份、综合蔬菜拼盘一份、纯手工小馒头一份、甜品四份、再送八宝茶四杯及时令菇二盘，让每人都吃得饱，吃不完还可以打包。每人只要430元。每人最低消费额为320元。并收取服务费。菇类的营养丰富、热量低、含有维生素、膳食纤维多，是一种天然的健康食材，味道鲜美，但煮的时候一定要煮熟，视一次下锅的数量多少而定，约要6至8分钟，时间久一点营养也不易流失。所以餐厅会提供一个电子钟，以为计时之用。餐厅供应素食汤锅，点菜时请先告知服务人员。菇舍以平价消费，高品质的食材，提供你最亲切的服务。同时为无烟餐厅。
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