澳门茶文化与茶叶经营发展

在澳门茶之饮用和茶文化之推广，已有400多年的历史。可以说，茶叶经营发展是茶文化传播的基础，两者是互相促进、密不可分。 1517年，当时的葡萄牙海员在澳门购买茶叶自用和送礼。 1606年，荷兰商人从澳门大量购买茶叶、茶具运去欧洲发售。18世纪嗜茶的葡萄牙公主下嫁英国国王后，饮茶的风气也带至英国。此期间，澳门成为中国茶叶外销的主要港口，茶叶经营进入了繁盛期，同时也是茶文化传播的好时机。 香港开埠后和第二次世界大战等等因素，澳门的转口地位逐年下降，茶叶的经营进入衰退期，茶文化的传播也受到阻碍。 新中国成立后，国家建立了完善的经销网络，澳门的茶叶经营走上了正轨，茶叶来源丰富，为茶文化的传播奠定了坚实的物质基础。 近20年来，澳门社会安定，经济蓬勃发展，茶叶又经现代医学鉴证对人体健康有莫大的裨益，于是茶的普及饮用进入了新的时期。在这种情况下，一个以弘扬茶文化为已任的、由社会各阶层爱好茶的人士组成的澳门茶艺协会便应运而生了。（以下简称“茶会”） 茶会的凝聚力和生命力在于活动。茶会经常应各社团的要求举办各类茶艺班：儿童茶艺班、儿童无我茶会、教育司成人茶艺班和茶制点心班，等等。在社会上，茶会还与有关社团联合举办慈善、公益、敬老、爱幼及联欢活动等。荷花是澳门特别行政区的“区花”。澳门第一届荷花节由市政局主办、茶会主持具体活动，别具一格的冲泡荷花茶、品尝莲制品点心等内容很受市民的欢迎。因此，这种以荷花为主题的活动已经连续了5年。又如，茶会主持的中秋园游会，除供应名茶月饼外，还举办茶的讲座、茶文化问答有奖游戏，特别是前年12月25日，在澳门举办的安溪铁观音茶王赛，取得了圆满成世。茶会积极协办这次活动，请了460位嘉宾品尝评分，结合评茶师品评甄选，两者评判相一致，评出了铁观音、毛蟹、本山名茶的金、银、铜奖，这个结果公报后，在当地掀起了一个饮用铁观音茶的热潮。事实一再证明：茶会是一个有活力的社团。它开展弘扬茶文化的活动是得到社会各界支持和参与的。这对茶叶经营与茶文化的发展起了很大的推动作用。
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