老北京羊蝎子火锅,起源于北京,是采用上好的羊脊骨,在辅料以草果、桂皮、八角、丁香等20多种中草药香料精制而成,因羊骨头形状酷似蝎子而得名。具有极高的营养价值和滋补作用,常吃可以提高免疫力及抵抗力,尤其适合中老年人及儿童食用。
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