汽泡矿泉水的头块金字依云EVIAN

水：埃维昂（即“依云”水）evian，庇利埃（即“巴黎”水）perrier 虽然我觉得巴黎水这个中文名字不那么好听，但是无可否认的是，perrier是带汽泡矿泉水的头块金字招牌；而依云能把一个普通的矿泉水品牌打造成一个时尚的标记，更是可圈可点。 在perrier的宣传中，出产自家的矿泉水的地方最早是迦太基的将军汉尼拔（hannibal）在那次举世闻名的穿越阿尔卑斯山奇袭罗马一役时发现的，后来凯撒将那块地方赏给了远征高卢的罗马人。这么说当然是出于宣传的需要，但是能有根有据地追溯到那么远，也够不容易的。 在欧洲，带汽泡的矿泉水是很常见的，也有很多当地的品牌，不过在国内好像还没有普及，只看得到perrier，但是论时尚程度也远比不上依云。 其实perrier在欧洲不贵，出口到了美国中国自然价格就涨上去了。依云也是一样，在法国和别的竞争对手的普通矿泉水价格相差无几，超市里一捆（六瓶，每瓶1.5升）不过卖两欧元左右，大致合人民币二十元，可是到了国内价格就至少翻了十倍。 要说服除法国以外的全世界消费者接受依云矿泉水的高价格，的确是一件比较有挑战性的工作。在功能性上做文章，强调依云的天然或者是矿物质什么的，固然是必要的，但并不能保证将自己和别的品牌区别开来并且高人一等，因为别的品牌的矿泉水也可以作同样的宣传。 所以依云是把矿泉水当作奢侈品来经营的。除了在时尚杂志做广告以外，依云还出品同一品牌的个人护理产品，保湿喷雾之类的，在某些地方居然还有经过依云认证的高品质的餐馆－－－－当然，这些餐馆除了品质值得推荐以外，另一个共同点就是还提供依云的矿泉水。这种策略如果能够很好地坚持下去，说不定又能造就出一个类似于米其林星级餐馆的体系呢。 另外，通过依云的宣传，出产矿泉水的依云小镇也被塑造成了一个休闲胜地，以美丽的景色和依云的水疗服务（evian－les－bains）著称。那个地方靠近法国和瑞士的边境，在日内瓦湖（lac léman）区域。虽然我没有去过那个小镇，但是日内瓦湖的湖光山色是给我留下过震撼印象的，所以小镇的美丽也就可以想象了。
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