秦妈火锅学府店

重庆秦妈餐饮文化有限公司是以经营正宗重庆品牌火锅——“秦妈老火锅”为主业的著名餐饮企业及调味品生产、销售企业。在公司董事长秦远红女士的带领下，自1991年经营火锅以来，形成了独特的调料风格、先进的服务管理模式及著名的“秦妈老火锅”品牌，成为重庆乃至全国火锅业的领头羊之一。现公司已荣获“国际餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、“中国名火锅宴金鼎奖”及“2002年度中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”等称号，其中“秦妈老火锅”、“秦妈荔枝锅”、“秦妈菊花锅”均被评为“中国名火锅”，公司同时还享有“全国绿色餐饮企业”、“重庆市首届餐饮业诚信经营示范单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆名火锅”、“重庆市火锅协会副会长单位”、“重庆市餐饮商会副会长单位”等二十余项殊荣及拥有两项国家专利技术。 秦氏老火锅 特点：汤色红亮，味麻、辣、鲜、香、回甜，味道正宗醇厚，具有开胃键脾，增强免疫功能的作用。 吃法：配以上好之油碟，烫涮各类菜品即可，其味辣而不燥、醇和厚重、回味悠长。 秦氏荔枝字母锅 特点：红汤香气清远，甘香可口，油而不腻。口感好，醇和厚重、微辣回甜，具有开味键脾，温中散寒，发汗祛风之功效。白汤清香鲜美，滋补养颜，含有丰富的氨基酸及钙质。 吃法：配以上好香油碟或蚝油碟、麻酱碟，涮烫各类菜品即可，红汤辣而不燥，白汤回味悠长。 秦氏菊花锅 特点：汤靓味鲜美，口感清新悠长，菊花香气沁人心脾，佐以上等菊花，具有滋阴降火、降压清脂，清热明目之功效。 吃法：汤料熬制好后，盛入砂锅内，加入煎制过的花鲢鱼头，先品尝此菊花锅靓汤，再佐以各种味碟涮烫各种菜品即可。
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