苗家寨

苗族是我国最古老的少数民族之一，一直以来都对这个神秘的民族非产感兴趣，感兴趣于他们的生生不息的历史，传承下来的风俗和文明，优美的音乐和美丽的舞蹈，感兴趣于他们神秘的图腾，宗教信仰以及占卜，等等。当然也钟爱苗家的美食。酸汤是用米汤或豆腐水做成的，放入瓦罐中发酵３—５天，然后用来煮鱼，煮菜或者肉等等，夏天时加入一些香菜、姜，开胃爽口，有助消化。最喜欢吃酸汤鱼，酸酸的汤，鲜嫩的鱼配在一起让人食欲大增。再配上苗家的炒米饭，会觉得更爽。辣椒是苗家做饭时必备的佐料，点了一份贵州米豆腐，农家茄子，感觉辣的感觉还不错，又点了一个桂花山药，清脆可口，可以压一压辣的味道。餐厅装修的不是很豪华，但基本体现了苗家的特色。比较喜欢！
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