探秘一代天骄成吉思汗陵寝
成吉思汗陵
成吉思汗陵属全国重点文物保护单位,其规模不算大,占地约5.5公顷,但颇有特色,是我国内蒙古的一处主要旅游景点。成吉思汗陵坐落在内蒙鄂尔多斯市伊金霍洛旗甘德利草原上,距东胜区70公里。 蒙古族盛行“密葬”,所以真正的成吉思汗陵究竟在何处始终是个谜。现今的成吉思汗陵乃是一座衣冠冢,它经过多次迁移,直到1954年才由湟中县的塔尔寺迁回故地伊金霍洛旗,北距包头市185公里,这里绿草如茵,一派草原特有的壮丽景色。成吉思汗是蒙古杰出的军事家、政治家,他在统一蒙古诸部后于1206年被推为大汗,建立了蒙古汗国。
他即位后展开了大规模的军事活动,版图扩展到中亚地区和南俄。1226年率兵南下攻西夏,次年在西夏病死。元朝建立后,成吉思汗被追尊为元太祖。成吉思汗是位传奇性的历史人物,因而他的陵寝对旅游者也有很强的吸引力。 一代天骄成吉思汗戎马一生,不仅创建了有史以来版图最大的蒙古帝国,还给后世留下无数谜团。尤其是成吉思汗的葬身之处,更是谜中之谜,几百年来人们四处打探一无所获。最近,一条爆炸性的新闻在国内媒体出现:日本和蒙古联合考古队宣布在蒙古首都乌兰巴托附近发现了成吉思汗的墓地。
消息发表后,有关专家学者却对这个消息的可靠程度表示怀疑。祭成吉思汗陵是蒙古民族最隆重、最庄严的祭祀活动,简称祭成陵。蒙古族祭奠成吉思汗的习俗,最早始于窝阔台时代,到忽必烈时代正式颁发圣旨,规定祭奠成吉思汗先祖的各种祭礼,使之日臻完善。现今鄂尔多斯伊金霍洛的成吉思汗祭典,就是沿袭古代传说的祭礼。
成吉思汗陵
成吉思汗祭祀一般分平日祭、月祭和季祭,都有固定的日期。专项祭奠一年举行六十多次。祭品齐全,皆供整羊、圣酒和各种奶食品,并举行隆重的祭奠仪式。每年阴历3月21日为春祭,祭祀规模最大、最隆重。各盟旗都派代表前往伊金霍洛成陵奉祭。
对于成吉思汗墓地的具体位置,多年来大致形成了4种说法:一是位于蒙古国境内的肯特山南、克鲁伦河以北的地方;二是位于内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗境内;三是位于新疆北部阿勒泰山;四是位于宁夏境内的六盘山。
700多年来,一直没有找到成吉思汗陵的主要原因是元朝皇家实行的是密葬制度,即帝王陵墓的埋葬地点不立标志、不公布、不记录在案。 在蒙古国肯特山的依据是,有关史料记载,成吉思汗生前某日,曾经在肯特山上的一棵榆树下静坐长思,而后忽然起立,对手下随从说:“我死后就葬在这里。”
成吉思汗陵
南宋文人的笔记中也记载,成吉思汗当年在宁夏病逝后,其遗体被运往漠北肯特山下某处,在地表挖深坑密葬。其遗体存放在一个独木棺里。所谓独木棺,是截取大树的一段,将中间掏空做成棺材。独木棺下葬后,墓土回填,然后“万马踏平”。 在鄂尔多斯市鄂托克旗境内的依据将在后文中详细表述。
在新疆北部阿勒泰山脉所在的清和县三道海附近的依据是有考古专家在该地发现了一座人工改造的大山,推测有可能是成吉思汗的葬身陵墓。佐证之一是马可·波罗在他所着的《马可·波罗游记》中写道:“在把君主的灵柩运往阿勒泰山的途中,护送的人将沿途遇到的所有人作为殉葬者。” 在宁夏六盘山的依据则是,有记载说,成吉思汗是1227年盛夏,攻打西夏时死于六盘山附近。有考古专家据此认为,按照蒙古族过去的风俗,人去世3天内就应该处理掉,或者土葬,或者火化,为的是怕尸体腐烂,灵魂上不了天堂。因此,成吉思汗去世后就地安葬的可能性很大。
成吉思汗陵住宿:
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烧酒就酸饭
成吉思汗陵美食:
鄂尔多斯草原上花开多少朵,鄂尔多斯的小吃就有多多。
在乌兰察布市的荒漠草原上,生长着一种名叫沙葱的植物。
沙葱其实也就是野葱,它有葱的形状,有葱的辛辣,还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺,葱叶尖而细。乌兰察布草原雨水极少,一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩,只要你轻轻地一折葱身,断口处便会流出鲜汁和油花来,折一小段放入口中,似葱、似韭、似香草,同时还夹含有一种油香、一丝微甜,其鲜香嫩美,妙不可言。沙葱在草原最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内,撒上一点盐,两日后就成了美味小菜了。
在乌兰察布草原上,主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人,是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们,尝过那用沙葱、羊肉做馅的蒙古包子后,无不为其鲜香而称好叫绝。
沙葱开的花虽然小,但那略呈粉白色的花却是牧民们离不开的上好调料。人们将葱花采摘回来,用盐腌上或晾晒干,做汤煮肉时往锅里放上一把葱花,那汤那肉就四溢飘香。沙葱的营养很丰富,含有人体所需的多种维生素,况且它又生长在无任何污染的大漠草原上,因此是绝好的天然绿色食品。
“闪塌嘴”月饼鼓成团儿,山药、土豆做成丸儿,“宝日思格”是羊油炸成的油面渣渣,宝尔思格是过年吃的糕圈……要吃到这些宝,旅行者就得深入草原、乡村,走进蒙古包。你可以选上一块湖北产的“川”字牌砖茶作礼物,别看十几块钱的礼物轻,主人一定会因为你的随俗知礼而感动。在鄂尔多斯,砖茶是可以替代羊背子向成吉思汗上供的佳礼呀,何况鄂尔多斯蒙古族还特别喜欢茶,迎接客人就常用精致的瓷碗盛满热腾腾的砖茶,你一定要用右手接碗,拒绝是十分不礼貌的。主人斟茶时,如果你要很少或不再要了,可以用碗边轻碰勺或壶嘴即可。
鄂尔多斯蒙古族的饮食很有民族特色,他们尤其喜欢食用奶食。奶食的种类和其它地方差不多,但制作上也有些独到的经验,比如用酸奶在木桶里捣上万次使表层浮起白酥油,撇出来熬制使油和奶分离就成了酥油,当地人也叫它黄油,是鄂尔多斯的特产。
烧酒就酸饭——在准格尔旗,达拉特旗劝酒的习惯一如别处的牧区,但唱的却是爬山调,但双方对唱:“烧酒本是五谷水,喝到甚时候也喝不醉。”“阳春三月桃花花开,端起酒盅盅迎客来。”“一盘盘豆芽芽一盅盅酒,情义都在酒里头。”,这里流行的歌已经接近山西黄土高原的曲调,而饮食的习惯也更接近晋陕风情,酸食的风俗深入民心:比如酸绘菜和酸粥,酸绘菜在乌海和东胜都是街头食馆里常见的大众菜,但酸粥却是东鄂尔多斯和北边黄河沿岸农家才有的,同一家族的酸食还有酸焖饭、酸盒子饭、酸面条等等。制作酸粥,要用特别干净的罐子盛上当地产的糜米,在热灶台上发酵,大约要等上24小时,煮制时还要讲“三活”,即活汤、活水、活米。煮得恰到好处,就成了地道的“活捉酸粥”。
羊杂碎——在鄂尔多斯草原和城镇的清晨,早点摊叫卖最多的是“羊杂碎”。“羊杂碎”是用羊的内脏煮成的汤锅。比北京小吃那种要稀。心、肝、肚、肺、肠一一放入清水锅,加入草原特有的香料烹煮,然后捞起来切成小块,再放回汤锅中,再加入熟羊血块、豆腐和土豆,“羊杂碎”里也有加青椒、淋红油的,在寒冷的冬春季节是草原上最受人喜爱的风味小吃。1-2元/碗,吃得浑身冒汗。
羊背子——除了上面所说的家常饭和小吃们,草原人民自然更是烹制牛羊肉的高厨。最有名的怕就是“放羊背子”和“诈马宴”了。羊背子不单是美食,也是非常传统的礼节用品,鄂尔多斯部的达尔扈特人在成吉思汗大小祭奠仪式上都要放羊背子。隆重的鄂尔多斯婚礼上,盛宴更离不开羊背子,还要高唱《全羊赞》:“尊贵的客人在上,请允许我把肥嫩的整羊献上,它那宽阔的脊背,就像广袤的宇宙,它那粗壮的四肢就像四大部洲……”原来,烹制的时候,整羊被解为七块:四条腿、带尾脊背(羊背子因此得名)、上半个羊头和一段颈椎。白水煮熟,按固定的位置摆放,然后拆卸成块,敬过天地,然后分食。
包头的餐饮特点仍带有浓郁的西北风味,即以牛、羊肉和各种面食为主,在城市西部有“塞外第一街”之称的钢铁大街上集中了数十家各种风味的餐馆。另外,在环城路和南门外大街的交叉处,有可以品尝到当地各种风味小吃的夜市大排档,而且价钱十分便宜,在夏季的夜晚,来这里一饱口福的人络绎不绝。
包头的风味小吃有马奶酒、燕麦片、熏鸡、素锅盔等。
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