前门小吃游记

我一直信奉宁可对不起肚子，不能对不起嘴，所以一直遗憾来了北京这么长时间，都没去尝尝小吃，实在太对不住自个儿了。终于乘得十一放假，时间太短不能出去玩，便好好地逛逛北京也是不错的。在bbs征人去前门吃小吃，孰料大家对此竟然没有兴趣，唉，结果和dupi，633一道，只剩下我们仨江苏的啊，啧啧，这年头，美食也没有吸引力了啊! 鉴于导游也没有征到，只好自力更生了，在水木和听涛“汲取精华”许久，终于对各老字号方位及注意事项一一了解清楚，由于昨天刚去过这块，地形还是有点熟悉的。把小吃游各大攻略都存到手机里，以备不时之需，呵呵。 早上起得也不早，好不容易才把633叫醒(死耗子竟然把头蒙到被子里，只好站到凳子上扯她被子了)。出门不利，宿舍门禁竟然坏了，幸好原来有个坏门没修好，方才得以出门，sigh，无语。十点半左右出发。 到了前门地区，差不多也要午餐时间了。呵呵，我方位感还是很强的，按照攻略沿前门大街一直往南走，注意路西有梅园奶酪，(门面比较小，回头的时候就不大好找，容易被挡住)，暂时先不吃。继续走，路东边看到“都一处”了，其对面有一胡同，便是大栅栏(北京话：dashilanr)了。有各种老字号，街并不是很阔，人好多啊!进大栅栏，一直往西，觉得不太对劲，赶紧翻看攻略，原来到同仁堂其对面又有一小胡同，一直向北，过了两个路口，终于见到传说中的前门小吃了，呼! 接受food版建议，月盛斋和爆肚冯都是清真的，为了照顾民族习惯，我们先去了月盛斋。虽然看介绍都说比较小，一开始还是不能相信，就这么小的一个店儿?也就一二十平米吧，可是国家发的牌子确实没错。参照攻略，点了最小份的牛肉，羊肉，牛蹄筋，牛肚，炸咯喳，羊杂汤。肉食最小是一盘，三两五元，比较起来比学校食堂卖得多多了，真怀疑食堂有没有短我们的。 最欣赏的还是烧羊肉，蘸料与否都很好吃，酱牛肉也不错，但是对于我的口味可能淡了一点，牛肚和牛蹄筋也很好吃，有韧劲但又不是嚼不烂，火候刚好，但是椒盐我是不敢蘸的，这种咸度刚好，我刚蘸了一点就咸的不行了。咯喳也是特色吧，是要蘸蒜汁的，不然就没味儿。(豌豆、绿豆、芸豆等很多种豆子磨的面叫“杂豆面”，用这种面做的半成品叫“咯喳”，然后切块油炸，沾蒜汁吃)炸得很到火候。还有一盘羊杂汤，说到这儿，我很郁闷，今儿每每都忘了叫师傅不放香菜了。羊杂汤合起来还是蛮香的，不过膻味儿重了点，比十食堂的羊杂汤味道大多了，我还算可以接受，一般就喝汤好了。总的说来，好吃啊好吃，就是不会形容。 不过汤里半途发现飘着一只苍蝇。因为老爷爷实在太慈祥了，我们仨反而不好意思跟他说，只好等小伙计来指了一下捞出来的苍蝇，很痛快地端了下去，又换了一碗，我又忘了说不要香菜了，633这回再也解决不了那么多香菜了，只好把它们拢在一旁。可是大家实在肚子太撑了，汤是消灭不了，唉。 战斗力太弱了!我们严重高估了我们仨的战斗力，才第一家就吃撑了，跑一家吃一家的美好梦想破灭了，只好出去溜达着消食，打算先去尝一下梅园奶酪。没想到出了大栅栏往回走的时候，梅园的牌子被挡住了走过了头，懒得回头，就沿着路走，窜胡同，一路向西，竟然走到了琉璃厂。窜胡同，又想起小时候和同学一起钻巷子了，可惜现在旧城改造，小学那边的巷子全拆了，还好家这边还留了一点，我的托儿所估计要保不住了，唉! 琉璃厂这儿首先看到一个雕刻博物馆，从秦砖汉瓦到后来的木雕，还把人家大门的石雕搬来了，藏品不少啊，可惜玻璃柜拍照实在太不方便了。跟主人聊天得知竟然是个私人博物馆，真是难能可贵啊!参观完是自己决定付多少门票钱的，这还比门票定价麻烦啊，真不好意思，结果三人给了二十。 逛了半天，有点渴了，可惜街上没有什么小卖部，只好回头，见一小店，有一老奶奶，买了冰棍汽水，在店里吃完，和老奶奶聊天，挺惬意的。虽然没有找到那种老式冰棍，但是终于见到汽水了，好怀念啊，北冰洋牌，我倒是记不得我以前喝的什么牌子汽水了。 告别了老奶奶，先去吃了爆肚冯和小肠陈，因为肚子还是很饱，所以只点了一盘爆肚，后来才知道爆肚还分很多种，所以也不好评价，就吃的这一盘来看，切得好大啊，不好拽，据说调料还是特制的，我果然还不到发烧友级人物啊，觉得和涮羊肉那酱没啥区别嘛!小肠陈只要了一两火烧，不过不是特别喜欢，但是中午就见到排n长的队了，可能口味不同，我们也没加辣酱，一锅子在煮汤，有小肠，不停地往里面补充火烧，其实就是一挺厚的饼而已，反正这个不是很符合我的口味，也可能太饱了吧。觉得褡裢火烧可能差不多，也就没有尝，倒是难得见到瓶装汽水，一下子喝了两瓶。 直接向东出去左转隔一家店便是梅园了，点了双奶卷，蛋黄奶酪，杏仁豆腐，因为攻略传导手机里变成乱码了，尝一点算了，感觉奶酪做的像炖鸡蛋一样，呵呵，双奶卷总觉得有一股鸡蛋味儿，而蛋黄奶酪有一股酸奶味儿，奇了怪了。杏仁豆腐倒是有一股很明显的杏仁味儿，不过不是很喜欢。这三种都不是特别喜欢，下次换种口味好了。 想想不吃完实在不大甘心，直奔都一处，据说烧卖比较干，一笼三鲜烧卖，一人一碗莲子粥。感觉有点不过如此，皮子果然太干，而且有点僵，真不如我们家那边的烧卖，啧啧，老佛爷以前要求好低啊。郁闷的是吃到一个莲子没去心，苦死了，还好之后每个都注意了，终于抓到一个险些又咬下去。都一处南边就是鲜鱼胡同，进去便可见到便宜坊烤鸭，实在不比全聚德便宜多少啊!肚子太撑了，不去天兴居吃炒肝了，打道回府，顺便带了栗子回去，好便宜的说。