鸭涌河葡国餐厅

在鸭涌河公园（又名纪念孙中山市政公园）闲逛着，在湖边有一座设计中国式的建筑物，其实里面就是鸭涌河葡国餐厅，又是中葡文化大融合的例子。公鸡葡国餐厅开业于1987年，第一间开设于凼仔官也街，至今已有四间分店——鸭涌河葡国餐厅、公鸡葡国餐厅、家里度葡国餐厅，造出来的葡国水平不相上下，不论菜的口味和餐厅设计但各有特色。爱情的力量是伟大的，“公鸡”就是这伟大爱情的见证。当年十指未沾阳春水的老板娘下嫁了老板，为了照顾丈夫饮食、体贴其要求甚高的胃口，于是老板娘拿着烹饪书钻研，跌倒过站起来，一天一天地进步，最后开了餐厅，老板娘把其精湛的厨艺发扬光大，老板就负责餐厅的室内设计，夫妇俩上下一心，将爱进行到底。老板娘表示因为西方人与东方人的口味毕竟有点不同，所以她自行把菜的味道调淡一点，附合澳门人的口味之余，绝不失葡国地道风味。 牛肋骨：牛肋骨先连猪腩肉用酒腌一晚，让牛肋骨吸收猪腩肉和酒的香味，用洋葱加上蒜头长时间地
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