各类商场给人以宽松、舒适的购物环境,商品琳琅满目。珊瑚工品、贝壳雕、水晶等五彩缤纷的旅游工艺品、纪念品;各种海鲜、海产品、 水蜜桃等土特产品颇受中外游客的青睐。
工艺制品——水晶制品:
连云港市东海县是中国的“水晶之乡”。这里水晶以白色为主,也有烟、茶、黄、粉红和紫等诸色。还有晶体内含有毛发状的“发晶”,含草木状的“草木晶”,含水珠的“水胆晶”。
除众多自然天成的水晶观赏石以外,水晶制品也很出名,既有“精卫填海”、“送子观音”等神话人物,又有奔马、拓荒牛等摆件;既有水晶酒具、眼镜等实用品,也有水晶项链、胸花、戒指等装饰品。
据专家研究,水晶有清热、解毒、过滤有害射线等特点,所以水晶项链和眼镜作为保健装饰品受到人们的青睐。水晶又是纯洁的象征,是馈赠友人、恋人的佳品,为人们所珍爱。
工艺制品——风筝:
“风筝”又叫“纸鹞”、“纸鸢”,每年农历二月初二开始,特别是清明节前后,许多青少年都要放风筝。
连云港市的风筝以海州地区为最。其用料考究,风筝的轮廓用芦苇、竹片做成,以细麻捻子扣扎。风筝骨要选用新竹篾,横竖加两道撑子,才不会被风刮折。糊风筝的纸多选用薄而韧的毛边纸或白棉纸。风筝线用棉绳或苎麻手工搓成。
风筝式样名目繁多,八角子、套角、小白果、花蝴蝶、蜻蜓、蜈蚣等造型各具特色。更有八角九穿林风筝,三四米高,上留8个风窗,拴上风葫芦或哨子,能升空60米一70米高,响声可传数公里。
工艺制品——剪纸:
在古海州,剪纸曾一度是姑娘、媳妇们的拿手好戏,逢年过节剪上几副窗花,婚嫁剪个喜花、鸳鸯戏水表示祝福……如今的连云港剪纸仍为工艺美术的一枝奇葩,技艺工整,造型简练,内容朴实;整个纹样协调和谐,具有“花中有花,题中有题,粗中有细,拙中见灵”的特色。产品有人物、花鸟、鱼虫等,喜花是其代表作。
工艺制品——地毯:
连云港地毯厂生产的全羊毛地毯,全属手工栽统制作,针刺胶背,产品毡面柔润光亮,色彩秀雅,活泼明快,适用于宾馆、招待所以及铺设家庭房间地面等。
连云港市的地毯,已有30多年的生产历史,能制作京式、波斯、美术、索古、彩花等类产品,尤以生产琴棋书画和寿字、万字、奎龙等组成的京式地毯见长,销往美国、英国、法国、日本和香港等10多个国家和地区。
工艺制品——草编:
上溯百年,巴黎“万国博览会”上连云港市赣榆县的麦秸团扇,以其不同凡响的奇巧构思获得三等奖,彻底风光了一回。草编工艺品是连云港工艺美术的拳头产品之一,目前连云港市有数万人从事草编加工。
人们还采用草柳混编、柳纸混编、柳瓷结构等方法,生产篮、筐、花盆、花架、工艺装饰品等高档工艺品,因其编织精巧而畅销海外。
工艺制品——石雕:
连云港花岗岩、大理石蕴量大,有50亿立方米。
石材资源丰富,为工匠们精雕细琢提供了用武之地;石料的色彩黑、白、烟、赭诸色为工匠们的艺术构思拓展了表现机会。海州古城秦东门的群雕,赣榆县城12米高的徐福雕像,都是他们的杰作。石狮、石灯笼、仕女、龟、宝塔、雪砚、石屏风、多种人物造型及小工艺品,大到数吨重,小的只有几十克,品种繁多。雕刻手法有立体、半立体、浮雕和浅雕四种,可以根据客户不同要求按图制作。连云港的石雕艺术品大多销往海外,最受日本和港澳台居民的欢迎。
工艺制品——工艺柳编:
连云港柳编工艺品历史悠久,据《赣榆县续志》附编记载:民国5年土城的“柳婆罗”(当地柳编制品统称)参加国际巴拿马赛会,获四等奖。柳编艺人编制柳制品是在“地窖子”里进行的。人在地窖内扳柳,保温又保潮,编制的工艺品质地好,不易折断。
柳编艺人以东方睿智和匠心独运的技艺编织出的工艺品形态各异,争妍斗奇,既可观赏,又实用。特别是柳编贝雕花卉工艺品,其制作精湛,构思独到,深受中外客商的青睐。如今,连云港柳编以其新、奇、巧畅销30多个国家和地区。
风味食品——汪氏滴醋:
汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇.风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。
汪恕有滴醋以红高粱为主原料,在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明,无浑浊,酸度浓醇,酸而不厌,含有多种有机酸和高级醇,有健脾开胃,增强食欲,帮助消化,消毒灭菌及舒筋活络的独特功效。
海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝,乾隆品尝后大加褒扬,并赐为“贡品”。著名文学家袁枚闻说后,亲自将全国各地名醋仔细考校,确认“以板浦醋为第一”,并写进他的烹任名著《随园食单》中。此书在中国和日本多次再版,影响甚远,故留下了“乾隆帝尝滴醋,袁才子写名著,汪恕有招牌竖”的佳话。
当今,汪恕有第十一代传人汪宗遂经营的汪恕有滴酷厂又开发出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列产品,行销十几个省市及台湾、香港等地。
风味食品——汤沟系列酒:
“南国汤沟酒,开坛十里香”,这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年,1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。1924年,汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。如今,汤沟酒厂已为大型国有企业,生产四大系列36个品种的“汤沟牌”大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒无色透明、容香浓郁、酵甜甘冽、回味持久。汤沟系列酒曾8次获全国金奖,15次获银奖,4个产品通过国家方圆标志的认证。在全国第四届评酒会上,汤沟特曲力挫群雄,被评为第5名,原8大名酒有4个评在其后。1984年汤沟酒还被我国首次赴南极考察队选中,带到南极饮用。
风味食品——凯威葡萄酒:
凯威干白、干红葡萄酒是由连云港凯威葡萄酒酿造有限公司生产的。如今这两种典型欧洲风味的葡萄酒,不仅成为中国人桌上的必备美酒,而且走上了国际市场。
此酒选用优质酿酒葡萄为原料,采用国际先进生产工艺陈酿而成,含有多种维生素和有机酸,具有怡雅、清新、爽净的特点,曾多次参加国家和国际酒类评奖,获国家优质产品银质奖和伦敦国际优质产品展览会奖。
山楂洒是连云港酒类食品中一大特色,它采用山楂酒,当地特产——上等的鲜山楂发酵酿造而成。酒呈宝石红色,酒香浓郁,洒味醇厚,含有多种维生素和有机酸。山楂酒不仅口味颇佳,而且具有降脂、降压、消胀健胃之功效,为佐餐、保健之佳品。一些心血管病患者喝山楂酒以酒疗病,收效甚好,因而备受人们的青睐。
山珍海味——葛藤粉:
连云港葛藤粉,为山民采云台山野生葛藤根,洗净捣碎,放于水中搓揉搅动,使其淀粉分出沉淀,凉干而成。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁,温水调匀,开水冲熟,粘稠,呈半透明状,令人望而生津。
云台山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰b一谷甾醇、花生酸等,有解热和降低血糖、化痰生津功能,冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。葛藤的根及其粉、花还是解酒良药,如《镜花缘》中所说,“葛根最解酒毒,葛粉尤佳……唯有海州云台山所产最佳”。因此,港城云台山葛藤粉声誉颇高,被视为珍贵药用补品,远销全国各地。
山珍海味——云雾茶:
云雾茶,是连云港市特产,历史悠久,品质优良。
《金史·食货志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今连云港市)“置一坊造新茶”的记载。清光绪二十四年(1898年),沈云霈、宋治基等在籍士绅,集资开发云台山,兴办“树艺公司”,栽培云雾茶,所产茶叶曾获南洋劝业会奖。
近几年,云雾茶获得较大发展。全市已有茶田近2000亩,年产云雾茶近百担。云雾荼制作工艺科学规范,从鲜叶采摘、杀青、揉捻、整形干燥,到泡制都有严格的技术要求。1980年,在江苏省品茶会上,以其条索紧圆、形状似眉、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整之特具品格,与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。
经专家鉴定,云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。饮用云雾茶,可以提神解渴、清暑利尿、消胀、去腻降压、消除疲劳、增进记忆。
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