无锡特产品种多样,有号称无锡三绝的肉骨头、油面筋、水蜜桃,有太湖出产的“太湖三宝”,有宜兴紫砂、陶瓷,有江南锡绣、太湖珍珠,还有山上出产的茶叶、毛笋等。
无锡瓜果,品质优良,如大浮杨梅,产于无锡市郊大浮山、马迹山一带,栽培史近午年,自古就被称为“吴越佳果”,肉厚核小,酸甜可口,品种多样。不论是哪个季节到无锡,总有应时的水果可以品尝得到,即便是买不到刚上市的,各种水果制成的果脯以及干果,一样有着别样的风味。
无锡第一百货商店、商业大厦的珍珠制品,从手饰到口服液、珍珠粉、珍珠膏和保健品、化妆品,总有一样让你动心。
地方特产
蚕丝绸
无锡是中国编丝织绸的基地。二、三十年代,无锡的缫丝生产居全国之冠,在国内外享有“丝都”之誉。无锡的蚕桑事业,起源于商末吴泰伯建都梅里时,明清以来更兴盛于农村。近代的缫丝更是闻名海内外,无锡丝绸飘逸潇洒、素雅庄重、富贵华丽,更有适合多种需求的面料供选择。
宜兴阳羡茶
宜兴是我国久负盛名的古茶区之一,如今这里已是江苏省最大的茶叶产区。在宜兴山区,青山逶迤,绿带萦绕,百里茶区生机勃勃,清香四溢,令人心旷神怡,人称“茶的绿洲”。“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”,宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶。苏州碧螺春齐名,古时被列为贡品。
宜兴百合
与兰州百合、龙牙百合一起,为我国现时三种食用型百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效,能起到人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。
黑杜酒
江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之名品,相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨,嗅之香味浓郁,入口甜而不腻,饮后补血健脾,向为孕妇产后调经活血补酒,品列江南名酒。
惠山油酥
原名“重油烧饼”,无锡著名特产。惠山油酥采用纯素油,精白粉、芝麻、果仁、瓜丝等原料,经烘制而成。它品形规整,色泽金黄,酥松香甜,甜中带咸,具有独特风格,数百年盛销不衰。
蜀山陶器
宜兴以陶器和紫砂闻名中外。宜兴的丁蜀镇是我国的“陶都”,制陶历史可以追溯到五千年前。人称“五朵金花”的紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶,享誉海内外。在海外,青瓷被称为“东方的蓝宝石”,称彩陶为穿“华丽衣服的陶器”,誉精陶餐具为“摔不破的瓷器”,均陶的绚丽多彩,更是“冠绝一世,千秋独步”。
太湖珍珠
珍珠既是制作高级装饰品和工艺品的上等材料,用来做耳环、戒指、手镯、项链等。珍珠还具有的清热解毒、平肝潜阳、镇心安神、止咳化痰、明目止痛和收敛生肌之功效,还含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所需的某些矿物质。因此,珍珠既是名贵药材,又是高级滋补品。
无锡水蜜桃
是无锡著名特产之一,已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。
水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。不仅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,每年外销港、澳及海外达百吨以上,受到人们的青睐。
太湖石
湖石,是太湖之中的石灰岩岩石,经过长期波涛的冲击和风化溶蚀而成。
意趣天然的太湖石有青、白、黑三色,质地坚硬、浸润不枯。米芾《论石》指出太湖石有“瘦、透、漏、皱”四大特色。瘦,嶙峋兀立,体态苗条;透,四面通达,纹理纵横;漏,涡洞相套,玲珑贯通;皱,则邹褶丰富,筋脉显著。已千姿百态的太湖石堆砌假山,点缀庭院,最早见于晋时苏州辟疆园,后历代不衰。南京瞻园的“仙人峰”、上海豫园的“玉玲珑”、苏州留园的“冠云峰”,以及狮子林等园林假山湖石,都是太湖石精品。
锡 绣
早在200多年前即很有名,史志最早记载出现于明代中期。当时盛行的为“十字挑花”和“堆栈纱刺绣”。长时期中,锡绣一直以折枝花卉和图案装饰为主。而锡绣以“闺阁绣”占主导地位,这种刺绣细腻典雅,属格调高雅的观赏绣。
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