马鞍山特产

　　采石茶干

　　“采石矶”牌茶干，已有两佰多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者钟爱。产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。并荣获安徽省著名商标称号。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些著名的营养专家鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品。同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。

　　黄池酱菜

　　黄池酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗时的绝配。

　　洪滨丝画

　　洪滨丝画是马鞍山市工艺美术师袁洪滨先生独创发明的。用一把棉花、一把剪刀，把世间万物贴得栩栩如生，意趣盎然，其高超精湛的技艺让人耳目一新，为之叹服。洪滨丝画以其独特手工技艺和巧妙的创意组合，将丝棉特有的肌理效果与绘画艺术有机地结合，显示出独特的高品位的艺术魅力，是当代手工艺术领域中又一新的艺术表现形式，是中国古丝绸文化精髓和传统手工艺术的延伸和发展。

　　洪滨丝画先后荣获国家专利、国家发明金奖、科技成果金奖、轻工博览会金冠奖等十多项大奖。1989年被外交部定为国家使节性礼品及省、市地区接待出访礼品，成为安徽地方特色和中华民族特色的手工艺品，1998年获世界基尼斯之最，是鉴赏收藏、名贵装饰、珍贵礼品、特别纪念的理想之选。中央电视台专程来马鞍山拍摄了专题记录片《袁洪滨和他的丝绵画》，向海内外介绍。政协全国委员会常务委员、香港文化艺术基金会名誉副主席庄世平先生在香港为洪滨丝画题词为“工艺奇葩”；原全国人大常务委员会副委员会长费孝通观看洪滨丝画后欣然挥毫题词“洪滨丝画，东方一绝”。2003年，获中国国际旅游商品交易会“最佳展品奖”、“设计一等奖”；中国民族民间工艺品、纪念品及收藏品博览会金奖；杭州民间手工艺品展览会金奖。

　　金脚红毛蟹

　　当涂釜山所产的金脚红毛蟹，其特点是金脚红毛，肉质丰嫩，黄油满足，味道鲜美，食之过后，一切佳肴进口皆觉无味。乾隆皇帝下江南时曾品尝过，并予以高度赞赏，列为皇宫贡品，釜山金脚红毛蟹个大体壮，每只小则三四两，大则六七两，爬行速度快，在平滑的玻璃板上也照样爬行自如。该品种毛蟹不仅在本地畅销，在香港、东南亚市场也十分走俏。