羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。...

标签: 甘肃 羊杂碎 辣椒面 06-27

陕南安康腊肉又叫熏肉，每年入冬腊月，家家户户宰杀年猪，除留够过年吃的新鲜肉外，其余剩鲜肉用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、桂皮、丁香等佐料，腌入缸中。......

标签: 豆腐乳 豆腐干 辣椒面 陕南 06-27

陕西油泼辣子陕西八大怪，油泼辣子一道菜，油泼辣子单独列出来当小吃，怕是有许多人不服气的，调料而已，哪值得写？......

标签: 东南亚 匹兹堡 博览会 辣椒面 陕西人 06-27

我国四大菜系之一的川菜，风味独特，素有一菜一格，百菜百味之誉。而今川菜已经越洋过海，传到各国，风靡世界。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史......

标签: 大头菜 川菜 辣椒面 风味独特 06-22

新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的大群众的青睬。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。......

标签: 传统小吃 无烟煤 羊肉串 辣椒面 02-24

用大米和杂碎来招待客人，被维吾尔人认为是对客人的一种尊重，原因是他们做的杂碎味道好，风味独特，做工讲究，富有营养。......

标签: 制作方法 大部分 粉红色 胡椒粉 辣椒面 面糊糊 02-24

威宁烤臭豆腐主料：臭豆腐配料：辣椒面图片采集地：威宁县城街上...

标签: 臭豆腐 辣椒面 03-14

成都风味独特、品类繁多的小吃，伴随着从小吃着它们长大的成都美女，早已闻名全国。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油......

标签: 四川成都 地方小吃 大头菜 糯米粉 辣椒面 12-13