过桥米线因吃法讲究，风味独特而成为云南名特小吃之首。过桥米线已有100多年的历史，最初起源于滇南的蒙自县城。......

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粉汤主要在于调味和配调的菜料上，其做法：先搅好粉块,切成小块；用肉和排骨熬汤,放适量的西红柿、木耳、红辣椒、醋、胡椒粉、精盐，熬一阵再放适量白菜、粉块，开锅后撒上......

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