大清光绪十九年（1894年），一个山东年轻的厨子只身来到了北京，在东华门外（故宫东门）摆摊做爆肚，因其制作精细味美而著称，人称爆肚冯。......
爆肚张，一家实在是不起眼的清真小店，食客却络绎不绝。而且，经常有看着特时尚的女孩或领着朋友来，或自己要份爆肚独自解馋。这里的爆肚口感好，火候也好，吃在嘴里鲜嫩爽口......
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