提供道地的泰北口味，又酸又辣，吃来相当过瘾。一道凉拦生木瓜，是以鱼露、柠檬、辣椒、虾酱腌拌的青木瓜丝加油炸猪皮，配上糯米饭，相当开胃；这里当然也吃得到道地的泰式酸......

标签: 勾芡 糯米饭 美味 酸辣汤 青木瓜 09-12

生炒花枝为士林夜市颇负盛名的美食，5、6家聚集在市场内，密度之高也算是一大特色。这道小吃是以新鲜的花枝和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤头尝......

标签: 勾芡 特色 红萝卜 美食 高也 09-12

豆皮是将黄豆磨成浆，加水滚煮后，再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得，常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝，天送小吃店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一起熬煮......

标签: 勾芡 小吃店 炒肉丝 09-12

生炒五味是一道风味独特的羹汤，将虾肉、鱿鱼、肉酥、香菇、笋丝五种材料先各自调味煮熟后，再一起合炒，并勾芡成羹。一碗看似寻常的羹汤，入口却是五味并陈，香甘鲜美，搭配......

标签: 勾芡 排骨 09-12