新疆天山南北均产酸梅。如北疆的塔城，南疆的喀什等地均有酸梅，其中伽师县的酸梅质量最好，数量大，到2003年底，其酸梅面积已达到1860公顷（276000多亩），产量在近百吨，有“中国......

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酸梅主要集中在塔额盆地，类型复杂繁多，各类型、品种之间优劣差异很大。经过新疆农科院园艺所多年品种选育，目前适宜发展的汁酱型品系有塔酸1号、塔酸2号、塔酸3号和4......

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