气候银川深居西北内陆高原，属中温带干旱气候区，四季分明，最显著的气候特点是干燥、风大、沙多，年平均气温在8－9℃之间。银川全年的降雨量不多，但地表水源充足，“绿洲效应......

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本店主要是清真菜，所用肉类原料以牛、羊、鸡、鸭为主，其烹调方法类似京菜，以熘、炒、爆、涮见长，喜欢用植物油、盐、醋、糖调味。......

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