酿皮黄面的吃法灵活多样，用现在时尚的话讲，很人性化。按各人的口味不同各有搭配，有人喜欢整盘酿皮，有人喜欢一样一半，还有人会关照老板，再加点凉粉，多放些面筋。......

标签: 哈密凉皮 生活习俗 石河子 酿皮 面筋 10-19

张掖饮食以面食为主。比较富有地方特色的有搓鱼面、糍耳子、羊肉粉皮面筋、香饭、小饭、煎血肠、羊头汤、鱼儿粉、灰豆汤、鸡肉垫卷子、山丹油果子以及糊饽、豆腐......

标签: 张掖 搓鱼子 面筋 06-27

任何美妙的小吃，但凡进了宾馆的，到了外地的，挂了招牌的，多多少少都会有点走形。...

标签: 岐山县 擀面皮 面筋 06-27

捞出的面筋可蒸一下，同凉皮子一起食用。食用时，将凉皮子切成细条、面筋切成薄片，放入盘中，再浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末、芝麻酱等作料，五颜六色，其色悦目，味香诱......

标签: 凉皮 石河子 面筋 风味小吃 04-06