这个菜一不沾盘,二不粘勺,三不粘牙,清爽利口,因此大家给它起名叫“三不粘”,这个由唐琬首创的名菜后来成为传统名食,深受人们喜爱。......

标签: 三不沾 美食餐饮 陕西 06-27

陕西有一种面叫做蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味......

标签: 美食餐饮 蘸水面 陕西 06-27

马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有二十多年历史，一直经营单一品种-----牛肉面，味道独特，在广大食客中名气很大，经常是顾客盈门，吃马虎面要赶在饭点前去，否则一定排......

标签: 美食餐饮 陕西 马虎面 06-27

秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市常火红的辣椒陕西省关中、陕南地区的人都爱吃辣椒，关中的土地尤其是宝鸡千河一带有水利条件的地方，自......

标签: 新加坡 秦椒 陕西 马来西亚 06-27

镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。...

标签: 花酱 陕西 黑芝麻 06-27

慈禧都爱吃老童家腊羊肉慈禧太后爱吃的老童家腊羊肉相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。......

标签: 腊羊肉 蛋白质 陕西 06-27

在陕西这块黄土地上，由于气候、地貌、经济、文化等多方面原因的影响。陕西人在衣、食、注行、乐等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集，称之为“......

标签: 泡馍 锅盔 陕西 06-27

乾县挂面乾县挂面乾县挂面是陕西的一道特色小吃，由手工做成,细、白、筋、光，面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”......

标签: 三原 乾县挂面 豆腐脑 陕西 06-27