澳门有很多缅甸华侨聚居,因此有不少缅甸菜馆,近三盏灯的基发面食便是其一。已有廿六年历史的基发,其成名绝技秘制鱼汤粉,用了大头鱼、鱼露、塘虱鱼熬汤底,入口绝......

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云南菜（简称滇菜）。因为云南特殊的地理环境，滇菜兼收并蓄而自成一家，以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特点，适合边疆多民族人民......

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