过去，抓饭是新疆人待客的长面子饭，无论大小节日，还是婚丧嫁娶，就靠它撑脸了。在新疆没有抓饭的宴席是不完美的宴席，甚至有人戏称婚宴的请帖为“抓饭票”，如今抓饭已成了......

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抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清......

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