佛山印记：水乡婚礼传统和现代的交杯酒

夫妻相依，坐在草艇中，伴着水乡小调，悠悠穿过小石桥，穿过夹岸的老树，在古埠头上岸，岸上是百年老祠堂，一拜天地，二拜高堂……下月23日，南庄即将举行别具特色的水上集体婚礼。昨日，家住禅城的小李女士与她的爱人说：“我们决定参加水上集体婚礼，感受一下水上集体婚礼的滋味。 每个人都有难以忘怀的记忆，“洞房花烛夜”是其一。而改革开放30年，在佛山这块古老的大地上，独具岭南风情的水乡婚礼，经历了何种变迁？又纠结了怎样的百姓趣事？之于未来，它又将何去何从？ 忆 水乡婚礼质朴热闹 佛山民俗专家余晚韶向记者介绍南庄镇的“艇龙”迎亲。原来，南庄是著名水乡，地处东平河畔，民间向有与对岸石湾、澜石等地联姻习惯，因有东平河相隔，来往靠渡船过河。两地如有联婚，迎亲队便出动数只甚至数十只草艇（农家常用的农艇，每艇可乘载五至六人），排成长长的“艇龙”，参花挂红，吹吹打打、浩浩荡荡地渡过东平河迎婚，别具水文化特色，蔚为壮观。 除了南庄镇的“艇龙”迎亲，三水“水上婚礼”也具有浓郁的水乡韵味。水上居民，过去被称为疍家、疍民。三水渔民的水上婚礼较为简朴，礼仪不铺张又具特色，其中又以大塘镇水上婚礼为代表。 余晚韶说，渔民男女双方由媒婆介绍相识，见面后，经双方父母同意，由女方父母开出礼单。一般双方谈妥彩礼后，就择日过银定（即小聘），仪式是男方备鸡一对，猪肉、酒、槟榔适量，由媒婆送到女家。男方择好日子结婚要事先通知女方，谓之送日。于成婚之日前三天，男家请兄弟帮忙做好一切准备。在沙滩上搭好木栏、租借厨具用品等。兄弟要开伙吃厨饭。接着是洗神楼、摘油灯，在船头船边贴喜帖，内容多是“顺风顺水”、“大吉大利”的意头语。 婚礼前一天，女家晚饭后，叔伯婶姆以及姐妹都上岸，新娘坐歌堂，唱叹情歌，抒发对父母养育之恩的感激、对兄弟姊妹以及亲人的留恋和感激。 迎亲前，用竹将渔船扎连一起，接新娘的喜船船头挂红灯笼一对，船篷沿披红，中挂喜帐，选新竹篙一对，竹篙的节要双数, 迎亲队伍人数要单数，接新娘回家时正好是双数。一路上以锣鼓助兴，热闹非常。 新郎新娘在船上祭拜祖先，宴席有设在船上的，数十条船同时成了喜船；聚居在三水大塘一带地区的水上居民，婚宴不设在船上，而是在干净、开阔的沙滩上席地而坐。菜式以水上人家爱吃的大鱼三味——炸鱼、炒鱼、蒸鱼为主菜。 三水水上婚俗，男女成婚当天俗例不能“同房”，新娘必须同姑仔同床睡，或同近房或同宗姊妹住三五晚后，才能与丈夫同房，否则不吉利。 余晚韶告诉记者：“仅仅在河涌密布的南庄镇、三水区存在水上婚礼。与广东其他地区一样，佛山禅城、南海、高明等地的婚礼以传统旧式婚俗为主。” 看 中西合璧的婚礼成时尚 72岁的佛山民俗专家余晚韶是南海西樵人，她家三代人的婚礼见证了佛山当地物质和精神生活的巨大变化。余晚韶在1956年结婚，“当时我们在单位买些水果开茶会，就是我的婚礼。我没有按南海西樵传统举行婚礼，因为条件不允许。其实开茶会已经是相当奢侈的了，因为当时工资水平很低，而且全国范围内都在闹饥荒。” 余晚韶的女儿在上个世纪80年代初举行婚礼，“那时刚刚改革开放，因此不流行办传统婚礼。我女儿结婚那天，穿上新衣服就是新娘装。女婿大清早骑自行车从广州过来把女儿接走，他们骑自行车在佛山转了大半天，就是一场婚礼了。”而余晚韶的孙子前两个月结婚，他乘小轿车去接新娘，然后在宾馆里面摆酒席。” 和余晚韶一样，佛山日报记者小麦女士也是南海西樵人，她在9月20日举行一场中西合璧的婚礼。婚礼当天“上头”、给父母敬茶、小两口出门撑红伞……小麦和新婚丈夫甜蜜地履行传统婚礼的仪式。与传统婚礼不同的是，新娘穿着西式婚纱举行“上头”仪式，小两口不在祖宗祠堂摆酒席而是在酒店摆酒席，接新娘的不是大红花轿而是装饰鲜花的小轿车。 小麦说：“我妈妈在上世纪50年代结婚，她当时扯块新布做了件新衣裳，头发扎上红绳就是新娘了。家里近亲凑在一吃顿有肉的饭局，就算摆酒席了。现在生活水平提高了，我们才能恢复传统的婚礼习俗。上世纪90年代我们家里的表哥表姐还是在祠堂摆酒席，现在80后都是在酒店摆酒席。因为大家都认为请流动厨师队到祠堂做婚礼不但麻烦，还不体面。”她表示，虽然繁杂，但是举行传统婚礼让她有“根”的归属感，“这样才是西樵女儿出嫁了”小麦说。 众所周知，广东地区惟独佛山人摆酒席不收红包，即使是收了红包也会折角或撕边全额退回给客人。余晚韶告诉记者：“跟广东其它地区一样佛山人摆酒席收红包，同时也回礼金给送礼人，不收红包的习俗其实是这几年才兴起。因为大家生活好了，也不在乎那一些礼金，登记收礼金额、找零钱回礼给送礼人非常麻烦，在红包上做记号表示收下了这份心意。” 记者从佛山几家婚庆公司了解到，佛山人都喜欢中西相融的婚礼，纯粹的西式教堂婚礼让新人没有归属感，而传统的中式婚礼不但复杂而且不适合现在城市人的生活方式。 此次南庄水上集体婚礼，活动民俗顾问、原佛山市博物馆馆长吴庭璋表示，这次活动将原汁原味重现传统岭南水乡婚礼的精华，并融合现代西式婚礼特点，彰显人与自然的和谐氛围。 盼 期待新的婚礼形式 未来，佛山人的婚礼将有什么新元素呢？东方新娘婚纱摄影楼罗女士告诉记者，影楼婚纱摄影部以及婚礼策划部发现： “现在80后的新人婚礼有个性化的趋势。比方穿着牛仔裤带墨镜拍拍结婚照，即使是拍婚纱照也是穿短款时尚婚纱。而许多80后的新人举行婚礼也开始要求有主题，非常具有个性。” 罗女士认为，随着喜新不厌旧的80后、90后步入结婚殿堂，佛山未来的婚礼习俗不但兼具中西方元素，还将更具有时尚与个性。记者从祖庙东华里改造工程中获悉，古老的“嫁娶屋”文化有望在2010年重现佛山，这有望成为佛山人举行婚礼的新场所。 据悉，祖庙东华里改造工程开发商业瑞安房地产主席兼行政总裁罗康瑞说，希望通过岭南天地这个项目，为佛山传统文化搭建一个新的发展平台。在他们的规划中，古老的“嫁娶屋”经过改造，将重新开放，位于原新广场上的五星级酒店也是文化、商业、旅游多功能的载体之一。 这个规划形成了佛山传统与现代婚礼仪式的对接，即新人在区内的嫁娶屋举行古典的中式婚礼，然后在原新广场上的五星级酒店举行酒席并入住婚礼客房。 “嫁娶屋”为何物？余晚韶告诉记者：“嫁娶屋习俗流行于清初。古代农村人可以在祠堂举行婚礼，但是城区没有祠堂，人们在哪里摆婚宴呢？于是嫁娶屋作为当时商品经济的衍生物便应运而生。” 佛山市民小王说：“虽然不知道古老的‘嫁娶屋’能否如开发商的预期，在不久的未来成为佛山人举行婚礼的时尚，但是我还是很期待能看到这样富有佛山地域特色的婚礼。”
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