福建霞浦·盐田渔民撬牡蛎绝技

天空不作美啊! 在福州，我们从中国船政文化博物馆出来时，老天爷就变了脸，雨是下个不停。 第二天，雨还在下。 我们按照预先的日程安排，还是冒雨去了霞浦。 霞浦是一个拍摄滩涂风光的地方，虽说滩涂一年四季都有内容可拍，然而，一个没有阳光的滩涂必然要逊色许多。于是，我们在心里还是一个劲地祈祷：老天爷笑一笑，天就晴了，太阳就出来了。 然而，希望与失望总是那样紧紧相随。 在霞浦的三天时间里，那雨忽大忽小的，总是紧紧地拽着我们，从来没有撒过手。 霞浦是福建省宁德市的一个小县，地处闽东北沿海。 初到霞浦，人人都对霞浦的海鲜，原汁原味和满街的鱼卷，无不惊讶。 资料所载，霞浦有陆地面积1717.2平方公里，海域面积达2.89万平方公里，为陆地的20倍;海岸线达404公里，占福建省的八分之一;浅海滩涂面积达4334万亩，占闽东渔场的50%;滩涂面积104万亩;有大小岛屿194个。 早上十点半左右，我们就到了霞浦的盐田渔村。 盐田渔村属霞浦盐田畲族乡。 渔村不大，一条不长的小街。 稍稍富裕的渔民在街两旁盖起了楼房，可那楼房也很简陋，外墙大多没有粉刷穿衣，红红的砖裸露着，完全无法与城镇的楼房相比。 走过街头，印入眼里的是成排成排的牡蛎加工的简易棚。 给人的印象是，渔村的经济不会很好。 街路两旁和简明棚前是堆积如山灰白色的牡蛎壳。 也有些渔民干脆把家安在了牡蛎堆边。 木板，纸板和塑料布搭成了一个家。 不过，家虽然简陋，不起眼，可里面收拾得井井有条，地板光洁干净。 这里的渔人生活得还是有尊严! 一排用木板、油毡纸简易搭盖的小棚在牡蛎壳上一字排开。 几根竹搭成架，一张塑料布盖成房。 简陋的加工小作坊看上去有些寒酸。 加工棚里，渔民们都在忙着自家收获的牡蛎加工。 面对堆积的如山般的带壳牡蛎，妇女或老人熟练地撬开牡蛎壳。 撬牡蛎壳，那可是渔村男女老少的一项绝活。 撬开牡蛎壳，剥出牡蛎，看上去简单，其实是一项很费时很费力、又需要技巧的辛苦活。 我学着试了试，不行。 那牡蛎壳很尖硬，稍不注意，就会撬伤自己的手指。 据说，一斤没泡水、原汁原味的牡蛎在当地能卖七元左右。 可是在福州，现剥的牡蛎一斤在十五元左右。 渔民们干这种活，一天能挣个十几、二十元就不错了。 加工棚外就是裸露的滩涂了。 潮水褪尽，裸露的滩涂和搁浅的渔舟。 渔民们趁着退潮，收拾起赶海工具，匆匆地走进了海潮里…… 这就是闽东渔村真实的写照。 盐田渔村 (2) 盐田渔村 (5) 盐田渔村 (6) 盐田渔村 (8) 盐田渔村 (12) 盐田渔村 (13) 盐田渔村 (15) 盐田渔村 (16) 盐田渔村 (17) 盐田渔村 (18) 盐田渔村 (19) 盐田渔村 (20) 盐田渔村 (21) 盐田渔村 (22) 盐田渔村 (23) 盐田渔村 (24) 盐田渔村 (29) 盐田渔村 (35) 盐田渔村 (39) 盐田渔村 (40)
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