九龙寨城公园是中国古园林的典范，采用独一无二的江南园林风格，突破了香港传统的公园设计。而且公园的设计富有文化意识，让游人在消闲游览之余，增加对中国历史的认识。 公园位于九龙城东头村道和东正道交界，邻近侯王庙。九龙城古称「九龙寨城」，文献指出宋代庆元三年（1197年）宋宁宗派人在今九龙城建「官富寨」。至元明两代，均派有衙门驻军，清代期间更兴建炮台以加强防卫。 寨城地理上坐北向南，当时围墙长210公尺，阔120公尺，面积达2.7公顷。城内建有6座了望台，共开有城门四道，其中以南方向海的南门（即今九龙寨城公园向贾炳达道方向）为正门。现今公园内有「南门怀古」之景点，存放当日的断匾，其中一幅「九龙寨城」的石额足证寨城确为古代的一个军事重镇。 及至1898年清政府与英国签订《展拓香港界址专条》租借新界，驻寨城的官员被逐，成为民居后俗称「九龙城寨」或「九龙城砦」。 踏入20世纪，寨城日久失修，于40年代太平洋战争日军占据香港期间，由于日军扩建机场全部围墙被拆去，只剩下城内的房屋。大战之后，城寨范围不断扩展，由于区内龙蛇混杂，故有「三不管」之名。1987年，中国、英国双方政府达成全面清拆寨城协议，并于1995年8月正式于原址建成今日所见、本港独一无二、具有中国古园林风格的九龙寨城公园。 今日的九龙寨城公园增添了不少建筑物，但城寨丰富的历史遗迹如石匾、大炮、柱基及清朝官府的碑铭等，在拆卸过程中仍保留下来，陈列于公园内作为展览。此外，还有现今难得一见的南中国「衙门」建筑，以及城寨原有石碑、南门古迹及战前的混凝土废墟，以展示城寨的演变过程。