那一次我随媒体团去探访越南三座最著名的城市：河内、顺化、西贡，对于越南的第一个好印象竟然是从北京机场开始，越航空姐除了漂亮温柔以外，竟然能说一口标准的汉语。对于越南，突然有了亲切感。 河内——古朴之城 到越南的第一站是河内。到了河内，第一个感觉就是满眼的植物，百年古树阴下隐藏着很多法国式的别墅。 本着“不能走遍河内，也要吃遍河内”的原则，我们几乎每顿饭都换地方。越南菜、泰国菜、中国菜还有法国菜，我印象最深的是一家法国餐馆，也最有特色。它在一条小巷里，不找不知道，还以为进了大户人家，法式的house，屋顶斜而高，上下两层，全西餐厅的摆设，阳台上圆桌木椅，烛光飘摇，令人不吃也愿意小坐片刻，大老粗也变成了绅士，深深被这种小资情调吸引。说是法式餐厅，自然有法式菜，但我们吃惯了肥肉米饭，不甘心被两片面包填饱肚子，于是点了一份地道的中国菜：红烧肉饭配青菜鱼汤，红烧肉肥而不腻，入口即化，米饭又香又糯，再来一杯Vietnamese Tea，吃得心满意足，开始剔牙闲聊——人生不过如此，吃饱不愁。在河内吃饱，花2美金已经是很不错的一餐了。 整个河内，你不可能找到一家快餐店比如肯德基或麦当劳。这是因为受法国人影响，用香喷喷的面包，夹香肠远比汉堡包好吃得多。越南餐的确很好吃，价钱也不是很贵，而且女服务生穿着越南传统飘逸的长衫，穿梭其中，不仅饱了口福，更是一种视觉享受。我已经迫不及待地开始打听北京有哪几家著名的越南餐馆了(注：三里屯NAM NAM、后海庆云楼、朝阳公园西门的妙是餐厅最为著名的三家)。 特别提醒 到了河内一定要去还剑湖边上的升龙戏院看看越南特有的水上木偶表演，虽然语言无法沟通，但是美妙的歌声还有生动的木偶表演可以让你很容易地触摸到越南的生活气息。 胡志明市 浪漫之城 胡志明市旧称西贡(Sai Gon)，是越南的第一大城市，其城市规划及生活水平均优于首都河内。自1883年后法国人在西贡经营达73年，留下了众多法式建筑，虽现在已显得古朴老旧，但仍从容傲立其中。市中心红教堂附近的景观和巴黎的香榭丽舍大道风格如出一辙，一条条宽敞的大道以红教堂为中心向四方辐射，道路两侧及中心地带绿树成荫，是胡志明最美的精华地区。随处的咖啡馆和面包房让人仿佛到了欧洲街头，夜晚的西贡街头出售各种精美手工制品的小铺、极富情调的酒吧以及卖椰子和冰激凌的小店，无处不让人沉迷——这和我印象中那战火连年、难民四散的越南差距实在太大了，胡志明市竟然是如此的欧化与浪漫。 因为我这次的越南之行已经有了安排，所以许多景点我都未能前往，甚是可惜。但是还是抽空去体验了越南独有的“前置式人力三轮车”——从红教堂出发前往唐人街“堤岸”(Trai)，领教了越南第一大城市的交通状况。 整条大街到处填塞着日本及中国进口的摩托车，特别是十字路口，摩托车更是多如蚁群，排气管喷射的乌烟与发动机的轰鸣声交杂在一起。99%的摩托车没有后视镜，而有后视镜的却把本来应是左右两侧向外的镜子扭向车身中央“照自己”；100%的摩托车骑士不戴安全帽，但丝毫不影响一家四口全家出动，以大无畏的气概左右拐行，在车海里冲锋陷阵。 三轮车夫同样大胆“推”着乘客左右穿梭，速度极快且藐视一切红绿灯，但绝不会与人擦撞。有几次差一点(5厘米左右)撞上前面的摩托车，却能嘎然而止，安全脱险。 人力三轮车对于外国游客大多心存宰一刀的“温柔”，一小段路一开口就要2万越盾(约人民币11元)，通常要砍狠点，8000越盾(约人民币4.50元)就能成交。远点的路最好是坐Taxi，人力三轮车实在是有点危险 特别提醒：最值得购买的特色产品是在大商店里销售的西贡香水，小瓶子是精致的越南女子造型，分为河内小姐、顺化小姐、西贡小姐三种，用三种香味代表着三个城市的女子。小瓶售价约合15元人民币。 顺化——安逸之城 因为顺化比河内靠近海边，所以空气中多了些湿润的气息。再加上香江贯城而过，所以顺化的生活更显得舒适安逸。 大皇宫是顺化最著名的景点，无论从皇宫的外观到殿内的陈设，都让人联想到北京的紫禁城。拜访皇宫附近的民居，一不小心你就会走入曾经皇亲国戚的院落。作为末代皇都，顺化比河内要明净秀丽很多。在皇城外，我们绕城一周，城体威严而不掩破败，残墙下，强悍的越南男孩光着脚，毫无顾忌地奔跑踢球，这些孩子面色黝黑，无所谓地看着外国游客，没有常见的好奇心与畏惧感。夕阳的余晖变换，皇城门上的雕花闪耀，仔细看下，原来是啤酒瓶与瓷碗的碎片拼嵌而成。 它的败落已在意料之中，我只震惊于它的不加掩饰，就这样，把一个皇朝的没落赤裸裸的展示，只有出自于两种心理吧，极度的自信或仇恨。可以轻易地推翻昨天的旧梦，可以脱离现实的再次幻想明天。 从越南回来，我时常想起顺化这个地方，也许我真的把什么东西遗落在了这个遥远的角落。在淡淡的回忆中，这座越南中部的小城，是一位身穿白裙的女子，她的美丽和诱惑，并非来自她饱满的胸脯、纤细的腰肢、或修长的大腿；她真正的魅力，却在于她那宁jingan详的性格、欲语还休的眼神，和回忆时掠过的微微颤动的伤感——也许这就是我遗失的东西。 特别提醒：顺化的太阳很厉害，可以购买当地的斗笠，大约1美元，各种样式。顺化由于是三朝古都，封建朝代时，文化氛围浓厚，加之山川秀丽，气候宜人，因此顺化女子俊俏端庄，被称为越南美女最多的地方。 小贴士 水果：越南盛产水果，菠萝蜜、红毛丹、火龙果、椰子、菠萝、甘蔗、榴莲等等认识得不认识的便宜得让你咋舌。 餐饮：越南最常见的饮食就是米粉，通常配米粉的调料有辣椒和鱼露两种。越南辣椒的滋味实在是让人佩服，而鱼露闻起来不怎么样，但吃起来味道确实很棒。如果你要是吃不惯这两样东西，那么很遗憾，越南菜的真谛你是领略不到了。 季节：越南的最佳旅游季节在11月至次年5月，温度相对低并且少雨，否则你就要天天顶着30度的高温而且时不时地下场暴雨。 货币：只有在河内的银行和金店可以兑换人民币，1元人民币兑换1870越南盾，美元在越南通用，1美元兑换15700越南盾。1瓶矿泉水大约售价5000越南盾。