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位居叁义最北边的『叁义土鸡城花园餐厅』，来到这里不过转了几处弯口，即脱离了叁义的拥挤人潮，却拥有可眺望山谷的超广角独享美景─有横越的铁道火车，还有翠绿山峦(桐花盛开时将被染白山头)。以客家料理为主的餐厅，继承了早年园主父亲的园艺资材，布置以漂流木和牛车等早年农家器具，展示各式奇花异草，还...
胜兴以前地名叫做十六份,据说此地早期设有16个樟脑寮,因而得名。台湾铁路至此,为全国最高点,海拔402.326公尺;胜兴火车站是台铁现存最老的木造火车站,其特殊的站房建筑造型,更深具文化意义;山中传奇便是座落在铁道正对方,得天独厚的位置,可用近200度的视野，鸟瞰整个胜兴火车站,尤为摄影行家最佳的取镜地点...
年开始至今，七十年的时间，也代表着叁代的传承；『锦香饼铺』，位于铜锣市区火车站正对面，当第叁代接手这份家族糕饼事业，同时带进新世代的观念与做法，不仅保留传统老字号的名声与口味，由里至外全面重新整顿装璜，在年初，『锦香饼铺』呈现了传统饼铺的创新风貌，加上新生代掌门人不亚于都会西点师傅的高...
红豆饼，普遍而广受欢迎的街头小吃，正因如此，好吃与否，也是十分容易被区分而认定的！头份热闹的仁爱路上，有一家以十多年制饼功夫与品质坚持，立足红豆饼市场，是许多人忠心不二的不变选择：巧美秋红豆饼』，无时不闻到醇香烤饼味道飘出，无时不见到购买队伍长列。老板娘的用心与对待，让传统红豆饼升华...
瑞里渡假村欧湘园饭店位处视野宽阔的瑞里风景区，优雅的欧式现代建筑，彷...
位于嘉义中埔往阿里山方向的「原味瓮窑鸡」是往返阿里山、瑞里或中埔旅游最佳美食小吃，叁年多的时间，原味瓮子鸡主人家别具用心，烧烤当中与中药汤汁隔空闷烤出瓮窑鸡，金黄油亮，外皮酥脆、肉汁甜美，为提升肉质口感，选用来自关子岭的山土鸡，运用数种中药汤汁以龙眼木所闷烤出的特色小吃。主人家研创出的...
位于嘉义兴雅路上的「基隆庙口综合小吃」一开始从友爱路上卖切仔面小摊子到今天的餐厅已有十二年时间，基隆庙口的源由是主人家最早在北部基隆一带从事厨艺料理，跟着几位名师学艺，后来因为成家而决定回故乡嘉义，将厨艺料理发扬光大，回馈在地朋友。曾任福华饭店师傅多年的焦大哥、擅长江浙料理，以...
嘉义颇富盛名的名产小吃「福源肉粽」，在嘉义将近有叁十年的时间，最早从空军市场所发迹起源，从当初的第一串肉粽开始至今则拥有了叁家店面，全程采用精选新鲜食材，每天心包制，遵循传统手法制作，种类多种、口味丰富多样化，跟着时代创新的脚步更研发出种口味的肉粽，满足现代人的追求健康养生的口感。...
嘉义美食「满龙日本拉面专卖店」是嘉义最早源起代表性的拉面店之一，主人家的手艺来自于日据时代做日本料理父亲，后来为了学习更加地道日本味而远赴日本学习，做出的不但是地道的味道、更有着日本人坚持的精神。嘉义市日式拉面的代表「满龙日本拉面专卖店」已有八年多的时间，坚持不加味精、用食材提...
嘉义美食小吃「大陆饮食馆」是嘉义中埔乡近四十年的老店，民国五十八年开始由退休副营长所经营的，以地道家乡河南口味为料理的特色。七十四年开始则由第二代接手，杨大哥从小跟在父亲身边学习家乡料理，当兵时担任厨艺工作更是与来自各地的厨师学习许多地方特色菜，退伍之后加以融合运用于佳肴当中，...
位于中埔「竹林楼」是嘉义着名的山产美食老店，第一代老板早期在奋起湖经营山产餐厅，手艺佳肴深受到肯定之下，决定将山间料理的美味带下山，在中埔一开就是十八年时间，现则由第二代接手。店内山产野菜来自阿里山区、招牌山土鸡更是自家所饲养、坚持不施打抗生素、以天然的饲料来养殖、为求新鲜每天...
「恩典方块酥」是嘉义名产方块酥创始元祖、方块酥发明店，本铺由原民国路迁移至中山路，民国四十五年结合中国北方烙饼及南方酥饼所研创出的精制西点，５０年以上老店的时间，现由第二代接手，依然坚持以纯手工的方式呈现，不添加防腐剂，每天徐火烘焙烤出香酥脆，经手工所交织出的是２４３层口感的方块酥。...
「饭盆头」一个特殊响亮的名字位于南庄往蓬莱路边，原意就是客家话煮饭锅的意思；本籍客家的倪老板，希望客人来此除了能吃饱外，还要吃得地道吃得好；主厨刘金凤拥有台湾厨师乙级及中国厨师证照甲级的执照，绝非虚有名号，不但一手地道客家菜，创新绝活更是一流，创意手工菜巧妙将客家传统食材，留了美味，扮...
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